Sim, leitorinha... Eu, Mindy, faco a minha própia pizza e sem querer ser chata, é uma delicía!!! Sempre recebo elogios. Além de economizar uma grana, né? Fazendo pizza em casa.
Ingredientes da Massa:
* Uma pitada de acucar
* 1/2 tablete de fermento biológico
* 350 ml de água morna
* Uma pitada de sal
* 500gr de farinha de trigo
* 1 colher sopa de azeite.
Ingredientes Molho de Tomate:
* 300 ml polpa de tomate
* 2 colheres de massa de tomate
* Uma pitada de acucar
* Ervas secas a gosto ( eu sempre uso manjericão e pimenta-do-reino)
Modo de Fazer:
1. Misture o acucar, o fermento e a água e deixe repousar por 5 minutos.
2. Em outra tigela misture a farinha e o sal. Junte a mistura do acucar, fermento e água e acrescente o azeite.
3. Misture bem até ficar homogêneo. Amasse a massa por 4-5 minutos. Coloque numa tigela, cubra e deixe descansar em lugar aquecido por 1 hora.
4.Faca o molho colocando todos os ingredientes na panela e refogue por 5 minutos. Deixe esfriar.
5. Prepare o forno a 220C. Polvilhe a farinha na mão e pressione o centro da massa para o ar sair. Amasse um pouco sobre uma superficie enfarinhada.
6. Divida a massa ao meio e abra cada metade formando um retângulo.
7. Coloque a massa na assadeira, espalhe o molho e salpique queijo ralado de sua preferência ( eu sempre uso mussarela).
8. Assim é só acrescentar o recheio de sua preferência e levar ao forno por 15 minutos.
E bom jantar!
PS: Essa receita é para duas formas quadradas.Receita tirada do Livro das Garotas, Ed Publifolha.
Nenhum comentário:
Postar um comentário