Bolo de Coco

Faz um tempinho que não botamos mais receitas no blog mas a receita de hoje vai compensar! A receita de hoje é de coco um bolo de-li-ci-oso! Que andamos fazendo muito aqui em casa! Bem leva em média 40 minutos e rende 20 porções! Então,vamos ver a receita?

Ingredientes
100 g de coco ralado

• Massa:
• 4 xícara e meia de trigo
• 4 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 4 colheres de margarina
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 6 ovos
• 1 colher de fermento em pó
• Cobertura:
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve e reserve
2. Bata o açúcar com a margarina até obter um creme, adicione as gemas e bata mais, acrescente alternadamente, trigo, o leite, o leite de coco, as claras e por último o fermento
3. Asse o bolo em forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até dourar
4. Ainda quente, fure o bolo com um garfo e coloque a cobertura

Cobertura:
1. Leve ao fogo o açúcar e a água, deixe ferver até formar uma calda rala

Creditos tudo gostoso

1. Acrescente o coco mexendo bem
2. Retire e coloque sobre o bolo